Ако сакате чоколадни колачи кои се сочни, меки и полни со вкус, овој рецепт за чоколаден пандишпан со чоколаден крем е вистинскиот избор. Подготовката е едноставна, а колачот ќе го воодушеви и вашето семејство и гостите.
Совршена торта за посебни пригоди или попладневно кафе – овој чоколаден пандишпан со богат крем се подготвува брзо.
Состојки:
Пандишпан:
7 јајца
200 г шеќер
150 г обично брашно
50 г какао
60 г путер
Крема:
200 г темно чоколадо
130 г путер
4 лажици шеќер во прав
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 180°C. Намастете калап за торта со дијаметар од 23–25 см со путер, посипете со брашно и обложете го дното со хартија за печење. Матете ги јајцата и шеќерот додека смесата не стане лесна и хомогена.
Во посебен сад, просејте го брашното и какаото, а потоа полека додадете го во смесата со јајца. Растопете го путерот, но внимавајте да не зоврие и оставете го малку да се олади. Додадете го растопениот путер во смесата со јајца и брашно и нежно измешајте со шпатула.
Истурете ја смесата во подготвениот калап и печете околу 30 минути. Проверете со чепкалка за заби дали пандишпанот е печен. Оставете да се олади, потоа извадете го од калапот и целосно изладете.
Исечете го изладениот пандишпан хоризонтално на 3-4 слоја. По желба, можете лесно да ги натопите со сок по ваш избор. Растопете го темното чоколадо и путерот заедно, додадете го шеќерот во прав и добро измешајте. Оставете го кремот да се олади. Намачкајте тенок слој крем помеѓу слоевите и редете ги еден врз друг. На крај, премачкајте го целиот колач и декорирајте со ливчиња од бадем или шеќер во прав. Уживајте!