Лененото семе има вкус на јаткаст плод и обично не се консумира цело, туку почесто се меле за полесно да се апсорбираат хранливите материи и да се обезбедат максимални здравствени придобивки. Во овој поглед, треба да го вклучите во вашата дневна исхрана.
Можете исто така да вклучите ладно цедено масло од лен во вашата исхрана, бидејќи тоа е одличен начин лесно да ги искористите здравствените придобивки од лененото семе.
Една од причините зошто треба да го вклучите во вашата исхрана е неговата хранлива вредност. Лененото семе е богато со есенцијални масни киселини, минерали, витамини, влакна и протеини.
Главната масна киселина во лененото семе и маслото од лен е есенцијалната омега-3 масна киселина, алфа-линоленска киселина (ALA). Иако ALA е омега-3 масна киселина, таа е пократка од омега-3 киселините што се наоѓаат во рибиното масло (EPA и DHA).
ALA може да се претвори во EPA и DHA во телото, но потребно е повеќе за да се задоволат овие подолги омега-3 киселини. Сепак, ALA ги покажа своите здравствени придобивки во промовирањето на здравјето на срцето, а не само како градежен блок за EPA и DHA.
Маслото од ленено семе и меленото ленено семе обезбедуваат олеинска киселина, мононезаситена маст што се наоѓа во повеќето јаткасти плодови, семиња, маслиново масло и авокадо. Олеинската киселина, можеби најважната мононезаситена маст, е поврзана и со здравјето на срцето.
Но, не е изненадување што консумирањето ленено семе, вклучително и меленото ленено семе, може да обезбеди значајни здравствени придобивки, вклучително и помагање во промовирање на редовни празнења на цревата, намалување на холестеролот и поддршка на правилниот метаболизам на естрогенот.
Меленото ленено семе, исто така, го подобрува кардиоваскуларното здравје преку нивните корисни масни киселини и соединенија од диететски влакна. Меленото ленено семе, исто така, може да ја подобри васкуларната функција и контролата на крвниот притисок.
Едно од клучните соединенија во влакната од мелено ленено семе се прекурсорите на лигнаните. Лигнаните имаат многу корисни ефекти, првенствено врз здравјето на дојките кај жените и здравјето на простатата кај мажите.
Лигнаните го зголемуваат производството на глобулин што ги врзува половите хормони, или SHBG. Ги врзува половите хормони како естрогенот и може да помогне во отстранувањето на вишокот естроген од телото.