Посен колач кој потсетува на стари рецепти и ја носи топлината на домашното готвење, меденото срце е вистински избор за секоја трпеза.
Меко, миризливо и сочно тесто, со благи ноти на цимет и чоколадна глазура, го прави омилено кај сите генерации.
Овој колач е идеален за денови на пост, но и за опуштени викенди, собири или послужување гости. Одлично оди со кафе или чај, а едноставната подготовка гарантира дека секој залак ќе биде вистинско задоволство.
Состојки
(мерна чаша = 2 дл)
2 чаши шеќер
2 чаши брашно
2 чаши кисела вода
4 лажици џем од кајсии
1/4 чаша масло
1 лажичка сода бикарбона
1 лажичка цимет
100 г чоколадо за готвење
4 лажици масло
Подготовка
Во голем сад, измешајте го шеќерот, брашното, киселата вода, џемот, маслото, содата бикарбона и циметот додека смесата не стане мазна и хомогена.
Префрлете го тестото во плех обложен со хартија за печење за да не се залепи.
Печете во рерна претходно загреана на 200 степени околу 20–25 минути, додека колачот не добие златно-кафеава боја и не добие цврста на допир.
Намачкајте 4 лажици џем од кајсии врз сè уште топлиот колач, што ќе му даде дополнителна сочност и овошен мирис.
За глазурата, нежно загрејте го чоколадото и маслото додека не се соединат во мазна маса, а потоа рамномерно прелијте го колачот.
Оставете го колачот целосно да се олади, исечете го на коцки и послужете го со топол чај или кафе.