Брза подготовка, богат вкус – рецепт што ќе ја замени вашата класична проја
Никогаш порано не сте направиле ваква проја – сочна и обилна, со благ вкус на вино и ореви. Идеална е за појадок или ужина, а подготовката трае околу 45 минути.
Кората е малку крцкава, средината е богата, а тајната состојка – виното – ѝ дава посебна арома и сочност.
Зошто оваа проја е посебна
Пројата е едно од омилените пецива, а оваа верзија со мелени ореви и вино е особено сочна и обилна, со препознатлив вкус што ја разликува од класичните варијанти.
Состојки:
2 чаши бело брашно
2 чаши пченкарно брашно
2 чаши мелени ореви
1 кесичка прашок за пециво
1 чаша вино
2 чаши кисела вода
½ чаша масло
Подготовка:
Во сад измешајте го белото и пченкарното брашно со мелените ореви, а потоа додадете го прашокот за пециво.
Постепено додадете ја минералната вода и виното, мешајќи за да ги разбиете евентуалните грутки. На крај, додадете го маслото и добро измешајте.
Истурете ја смесата во плех обложен со хартија за печење.
Печете во рерна на 180°C околу 45 минути, додека не добие златно-кафеава боја.
Практични совети:
Кората треба да биде малку крцкава, а средината сочна – покријте го плехот со фолија последните 10 минути ако сакате помека текстура.
Сервирајте со јогурт, мед или сирење – тоа дополнително го подобрува вкусот на виното и оревите.
Се чува до 2 дена, вкусот и текстурата остануваат стабилни дури и по ладење.
Пробајте ја оваа верзија на проје и користете ја тајната состојка за совршена сочност и вкус – едноставно, брзо и вкусно.