Иако појадокот се смета за најважен оброк во денот, многу луѓе го прескокнуваат. Меѓутоа, ако сте од оние луѓе кои појадуваат, лекарот советувал што треба да избегнувате при првиот оброк во денот.
Докторката Лоана Андраде Пелајо предупреди да не јадете јаглехидрати на празен стомак, истакнувајќи дека оваа мала промена може да има значително влијание врз вашето здравје.
Таа објасни дека прилагодувањето на редоследот на јадење може да поддржи подобра контрола на шеќерот во крвта и да ви помогне да избегнете одредени состојби.
„Она што навистина го сакаме е да управуваме со секрецијата на инсулин“, рече таа.
Ова значи дека треба да се осигураме дека редоследот по кој ја јадеме нашата храна е корисен бидејќи може да му помогне на нашето тело да функционира подобро и да стане поефикасна алатка за спречување на дијабетес тип 2 или отпорност на инсулин.
Имено, ако прво јадете зеленчук и протеини, а потоа јаглехидрати, нивото на шеќер во крвта нема нагло да скокне и лачењето на инсулин ќе биде под контрола.
Истражувањата ги поткрепуваат нејзините тврдења, при што една студија објави дека појадокот има тенденција да предизвика најголем скок на шеќерот во крвта после оброк кај луѓето со дијабетес тип 2.
Затоа, појадокот со малку јаглехидрати и богат со масти и влакна може да помогне во намалувањето на скоковите на шеќерот во крвта после оброците. Оваа едноставна промена исто така може да го намали целокупното ниво на шеќер во крвта во текот на денот и да ја подобри стабилноста на шеќерот во крвта.
Објавена во списанието Nature, друга студија покажува дека јадењето јаглехидрати на празен стомак предизвикува брз пораст на нивото на млечна киселина. Вкупно 15 учесници направиле орален тест за гликоза по 12 часа пост, консумирајќи 75 грама гликоза во вода.
Резултатите покажале дека нивото на млечна киселина почнало да расте во рок од само пет минути, додека нивото на гликоза во крвта почнало да расте околу 30 минути подоцна. Студијата покажува дека јадењето јаглехидрати на празен стомак доведува до претворање на гликозата во млечна киселина во цревата, која потоа се апсорбира во крвотокот.
Ако консумирате јаглехидрати на празен стомак, што е поверојатно за појадок, тоа може да доведе до млечна ацидоза. Ова е форма на метаболна ацидоза поради недоволно отстранување на млечна киселина од крвта.
Експертите забележуваат дека млечна ацидоза може да предизвика одредени компликации. Главниот проблем е зголемената супресија на миокардот што се јавува со намалување на pH на крвта. Маѓепсан круг на млечна ацидоза, понатамошна хипоперфузија и откажување на повеќе органи може да доведе до смрт. Исто така, постои зголемен ризик од разни срцеви аритмии.