Потребно е:
1 кг свински ребра
2 лажици димена пиперка
1 лажичка чили во прав
3 лажици кечап
1 лажица мед
2 чешниња лук (ситно сечкани)
сол, бибер по вкус
2 лажици масло
Подготовка:
Измијте ги и исушете ги ребрата. Измешајте кечап, мед, лук, чадена пиперка, чили, масло, сол и црн пипер во сад. Втријте ја маринадата во ребрата и оставете ги да отстојат најмалку 2 часа, идеално преку ноќ. Печете ги на средна температура, повремено превртувајќи ги и премачкувајќи ги со преостанатата маринада, додека не добијат темна кора и омекнат.