Откријте ја тајната на најсочните чоколадни мафини – нема да верувате колку се едноставни!
Ако сте љубител на чоколадо и не можете да одолеете на сочните десерти, тогаш овие мафини се вистинско уживање за вас! Овој рецепт дава совршено меки, сочни и богати мафини кои ќе ги задоволат сите ваши желби за чоколадо. Лесно се подготвуваат, а резултатот е секогаш совршен – чоколадно уживање во секој залак. Совршени се за појадок, ужина или како десерт, а поради нивната влажна текстура, овие мафини брзо стануваат омилени во секој дом.
Состојки за чоколадни мафини:
200 гр брашно
50 гр какао во прав
1 прашок за пециво
1/2 лажичка сол
2 јајца
150 гр шеќер
100 мл млеко
100 мл кисела павлака (или јогурт)
120 мл растопен путер
200 гр темно чоколадо, исечкано
Подгответе калап за мафини и ставете хартиени корпички. Во еден сад измешајте ги брашното, какаото во прав, прашокот за пециво и солта. Добро измешајте за се да биде рамномерно распоредено. Во друг сад изматете ги јајцата и шеќерот додека смесата не стане лесна и мазна. Додадете млеко, павлака, растопениот путер и ванилиниот шеќер. Добро измешајте. Додадете ги и сувите состојки во смесата и нежно измешајте додека сè не се соедини. На крајот, измешајте ја сечканата чоколада во смесата. Наполнете ги чашките за мафини со смесата до 2/3 полни. Печете ги мафините во загреана рерна на 180°C (160°C за рерна со вентилатор)18-20минути или додека чепкалка вметната во центарот не излезе чиста. Оставете ги мафините да се изладат во тавата 5 минути, а потоа префрлете ги на решетка за целосно да се изладат.