Рузмаринот ќе напредува со соодветна грижа и ќе трае со недели ако знаете како правилно да се грижите за него.
Рузмаринот е вообичаено градинарско растение, но ако сакате да напредува, му е потребна соодветна грижа. Оваа ароматична билка е вкусна со печено јагнешко месо, компири, фокача и тестенини, а со овој еден трик при бербата, можете да поттикнете буен, разгранет раст.
Ако сакате вашиот рузмарин да напредува преку целата година, најдобриот начин за берба е да земате само една третина од растението одеднаш. Кога повремено сечете малку за вечера, фокусирајте се на сечење на нежните нови изданоци што растат од дрвенестите стебла за да поттикнете погуст раст.
Кога е најдобро време за берба на рузмарин?
Кога планирате поголема берба за да го поттикнете растот, најдобро е да го направите тоа напролет, кога растението е најсилно.
Најдобро време од денот за берба е наутро, откако росата ќе испари, бидејќи тогаш есенцијалните масла во растението се најконцентрирани, пишува британскиот Експрес.
Користете чисти ножици или ножици за кастрење за да ги исечете стеблата веднаш под јазолот на листот. Ако ви треба само мала количина, исечете 5 до 7,5 см под врвот на стеблото. Ако берете поголема количина, можете да ги исечете меките, дрвенести стебла долги до 20 см.
Исечениот рузмарин добро се чува во фрижидер или замрзнувач, а може и да се суши.
Како најдобро да се суши рузмаринот?
За да се суши на воздух, прво измијте го и исушете го темелно, а потоа обесете го наопаку на топло, суво, добро проветрено место околу две недели.
Може да се суши и во рерна. За да го направите ова, ставете ги гранчињата на плех обложен со хартија за печење и вклучете ја рерната на најниска можна температура. Ставете го рузмаринот во рерна два до четири часа или додека гранчињата не се исушат и не станат кршливи.
Можете да го исушите и рузмаринот во дехидратор или рерна. За да го сушите во рерна, распоредете ги гранчињата рузмарин на плех обложен со хартија за печење и вклучете ја рерната на најниска температура.
Оставете го рузмаринот во рерна два до четири часа, или додека гранчињата не се исушат и не се кршат – внимавајте на нив за да не изгорат.