Пробувањето локални јадења е едно од најдобрите нешта за патување во странство. Но, мора да бидете внимателни…
Преку храната, учиме за културата, историјата и традициите на нова дестинација. Сепак, експертите предупредуваат дека мора да бидеме внимателни и да внимаваме што јадеме за да избегнеме болести што можат да ни го уништат одморот.
„Хигиенските стандарди, или безбедноста на храната, многу се разликуваат од земја до земја. Она што може да изгледа безопасно на прв поглед, како чаша сок со мраз или свежа овошна салата, може да доведе до сериозни болести ако храната не е правилно подготвена“, нагласува Марк Мекшејн, сертифициран експерт за безбедност на храната.
Затоа тој ги сподели своите совети и предупреди за следните намирници:
Мраз во пијалоците
Иако може да изгледа безопасен на прв поглед, мразот најчесто се прави од вода од чешма, која може да содржи бактерии или паразити.
Дури и ако нема бактерии, нашите тела не се навикнати на локална вода, па затоа е подобро да се користи само флаширана вода.
Сурови салати
Салатите често се мијат и во вода од чешма, што може да биде извор на инфекција.
Недоволно зготвени јајца
Многу луѓе избегнуваат недоволно зготвени јајца поради ризикот од салмонела, која може да се појави и во сосови, десерти и улична храна.
Шеф со морска храна
Школките и другите морски плодови брзо се расипуваат ако не се чуваат во фрижидер, особено во топли клими, и претставуваат потенцијална опасност.
Кремасти десерти
Свежиот крем и кремот можат брзо да се расипат во топли услови и да предизвикаат труење со храна.
Непастеризирани млечни производи
Важно е да се избегнуваат непастеризирани сирења и млеко, бидејќи тие може да содржат штетни бактерии.
Сурово месо
Бидете особено внимателни со мелено месо и ќебапи подготвени на ниски температури, како и недоволно зготвено месо.
„Верувајте им на вашите инстинкти – ако нешто не изгледа или не мириса добро, не ризикувајте. Труењето со храна може целосно да ви го уништи патувањето, а понекогаш дури и да бара хоспитализација или долготраен третман“, советува Мекшејн.
Затоа, подгответе се мудро, изберете безбедни опции и уживајте во вашето патување без здравствени проблеми.