Ви треба:
100 г брашно од спелта
100 мл ‘ржано брашно
50 г јачменов брашно
100 мл павлака
100 мл кисела вода
2 лажици масло
1 лажичка сол
1 кесичка прашок за пециво
2 лажички ѓумбир
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 230 степени. Во сад измешајте го брашното, киселата павлија, водата, маслото, солта и ѓумбирот. Оставете да отстои два часа, а потоа измешајте го со прашок за пециво. Обликувајте го колачот и ставете го во плех обложен со хартија за печење. Посипете го со брашно и избоцкајте го со вилушка. Намалете ја температурата на 200 степени и печете го колачот околу половина час.