Тајната на ќебапите печени во рерна е во совршениот дресинг од пиво и зачини кој му дава на месото неверојатна нежност и арома. Подготовката е брза, лесна и без проблеми, идеална за ручек што секој го сака.
Состојки:
За ќебапите:
500 г мелено месо
4 чешниња лук
2 лажички сода бикарбона
2 лажички сол
2 лажички бибер
100 мл кисела вода
За дресингот:
200 мл пиво
1 лажица зачин од сушени билки
1 лажичка бибер
½ лажичка сушен копар
1 лажичка сечкан магдонос
50 мл масло
Подготовка:
Додадете рендан лук, сода бикарбона, сол, бибер и кисела вода во меленото месо. Добро измешајте, ставете во фрижидер да отстои еден час. Направете ги ќебапите, наредете ги на намастен плех за печење и печете ги во претходно загреана рерна на 200 степени околу половина час. Прелијте ги со дресингот и вратете ги во рерна уште 15 минути.