Можете сами да направите ликер од темно чоколадо дома.
Наместо готови ликери, направете го овој домашен ликер од чоколадо кој не само што е богат со вкус, туку можете да го прилагодите и по ваш вкус со додавање зачини или ароми по ваш избор.
Состојки:
120 г темно чоколадо (70% какао)
300 мл вода
400 г шеќер
10 г горчливо какао во прав
200 мл алкохол по ваш избор
1 кесичка арома од ванила
Подготовка:
Скршете го темното чоколадо и растопете го на пареа, мешајќи за да избегнете грутки.
Откако чоколадото ќе се стопи, додадете ја водата и шеќерот. Мешајте на тивок оган додека сè не се соедини.
Додајте ванила и зачини по желба како цимет или лаванда, а потоа тргнете ја смесата од оган.
Процедете ја смесата низ цедалка и оставете ја да се олади.
Откако смесата ќе се олади, додадете го алкохолот и добро промешајте.
Наполнете претходно стерилизирани тегли или шишиња со ликерот, затворете ги и чувајте ги во фрижидер. Ликерот може да трае со месеци.
Овој домашен ликер е совршен за сервирање ладен, како посебен крај на оброк или за уживање со пријатели. Тој е разновиден, бидејќи можете да го збогатите со различни вкусови, што го прави уште поуникатен.