Доколку сакате да подготвите вкусни кајгани, со помош на неколку едноставни совети, лесно ќе научите како.
Имено, подготовката е едноставна, а треба да скршите неколку јајца во сад и да ги измешате додека не останат траги од белки. Загрејте го тавчето на средна температура и премачкајте го со маслиново масло.
Кога тавчето ќе се загрее доволно, истурете ја смесата од јајца. Оставете ги јајцата да се готват без мешање околу осум секунди. После тоа, користејќи силиконска лажица, нежно повлечете ги рабовите на јајцата кон центарот на тенџерето.
Повторете го процесот, мешајќи ги јајцата на овој начин додека не се сварат, и тргнете ги од оган по 45 секунди. Техниката на превиткување јајца е особено популарна бидејќи јајцата се држат подобро заедно од обичните кајгани, а во исто време имаат богата и кремаста текстура што наликува на крем.
Како резултат на тоа, ќе добиете меки и сочни јајца, идеални за брз и вкусен оброк. Кога јајцата ќе бидат готови, треба да се сервираат на чинија со додатоци по ваш избор. Готвачите препорачуваат додавање на власец, крупна сол и црн пипер.
За полута верзија, можете да додадете и крцкави чили снегулки во масло. Ако претпочитате посвеж вкус, корисно е да додадете чери домати или исечено авокадо.