Готвачот Даниел Булуд сподели техники за готвење за правилно додавање сол во садовите при готвење.
Булуд препорачува мерење на солта со прсти и користење на ист вид сол за да се развие чувство за пропорција, а исто така откри и совети за додавање сол во вода при готвење тестенини, житарки и супи, според „Food & Wine“.
Готвачот рече дека е важно да ги користите прстите за да ја процените количината на сол што ја користите. За филе од риба, тој вели дека е корисно да користите два прста за солење, додека мерка од четири прста треба да се резервира за поголеми јадења.
Булуд не препорачува користење лажица за посипување сол, бидејќи тоа лесно може да доведе до погрешна пресметка. Дополнително, кога солете голема количина вода за готвење житарки или тестенини, можете да користите кошер сол, која е поевтина од морската сол.
„Кога правите тестенини, слободно пробајте ја водата. Ако не сте додале ништо во тенџерето освен вода и сол, тогаш не е предоцна да се прилагодите. Кога правите супа, тешко е да се извади солта ако сте ја пресолиле, па затоа мора да ја разредите. Затоа секогаш треба да бидете внимателни кога ја солите супата“, рече тој.