Ќе ви треба:
500 г кора за пита
10 големи црвени пиперки
1 кг сирење
1 чаша павлака
8 лажици гриз
4 јајца
сол
масло
Подготовка:
Загрејте ја рерната на 180 степени. Печете ги пиперките, потоа излупете ги, исчистете ги од семки и исцедете ги. Потоа измешајте го сирењето со павлаката и гризот. Потоа посолете ја смесата и поделете ја на 2 дела. Додадете ја жолчката во едниот дел, а изматените белки во другиот. Потоа поделете ги корите на 4 дела и наредете ги на плех обложен со хартија за печење. Попрскајте ги корите со малку масло и вода. Потоа премачкајте ги со филот од жолчки, потоа слој кори, фил од пиперки, слој кори, сирење, кори. Прелијте ги со масло и печете еден час во рерна загреана на 180 степени. Потоа покријте ја питата со фолија и продолжете со печење.