Подгответе го за празничната маса.
Доколку сакате да послужите нешто различно од традиционалната руска салата или салатата „Мимоза“ за прослава или семеен собир, салатата „Ленинград“ може да биде одличен избор. Се подготвува со лесно достапни состојки, не бара многу време и може да се направи претходниот ден.
Состојки потребни за подготовка на салата од Ленинград
- 200 г шунка
- 3 компири со средна големина
- 1 морков
- 3 јајца
- 100 г конзервиран грашок
- 80 г црни маслинки без семки
- 2 до 3 лажици мајонез
- 2 млади кромидчиња или неколку пердуви од млад кромид
- Значи, усните на крадецот
- Малку магдонос за декорација
Подготовка на салата од Ленинград
Прво, добро измијте ги компирите и морковите, а потоа сварете ги со лушпа. Кога зеленчукот целосно ќе омекне, оставете ги да се изладат, потоа излупете ги и исечкајте ги на мали коцки.
Варете ги јајцата околу десет минути, а потоа префрлете ги во ладна вода за полесно да се лупат. Кога ќе се изладат, извадете ги лушпите и исечкајте ги на помали парчиња. Исечете ја шунката на коцки, исечете ги црните маслинки на прстени и ситно исечкајте го младиот кромид.
Во голем сад ставете ги подготвените компири, моркови, јајца, шунка, исцеден грашок, маслинки и кромид. Додадете го мајонезот, зачинете со сол и црн пипер по вкус и нежно соединете сè. Внимателно измешајте за состојките да ја задржат својата форма, а салатата да остане убаво кремаста.