Ако здравјето на мозокот ви е приоритет, веројатно веќе знаете дека намалувањето на внесот на шеќерна храна е една од најдобрите навики во исхраната што можете да ги имате. Иако повремената закуска е во ред, редовната консумација на шеќерна храна е поврзана со невроинфламација, што може да го зголеми ризикот од невродегенеративни заболувања како што се деменција и Паркинсонова болест.
Поздрава алтернатива за задоволување на желбата за слатко е овошјето, кое и покрај содржината на шеќер, е без воспаление благодарение на влакната и антиоксидансите. Но, како едно од најпопуларните овошја во светот се вклопува во оваа приказна – бананите?
Иако бананите не се конкретно вклучени во диетата MIND, план за исхрана дизајниран да го намали ризикот од деменција, регистрираните диететичари специјализирани за когнитивно здравје истакнуваат дека неколку хранливи материи ги прават корисни за мозокот.
Влакната ги поврзуваат цревата и здравјето на мозокот
Едно од нив се влакната. „Иако знаеме дека влакната помагаат во варењето, многу луѓе не сфаќаат дека тие се исто така клучни за здравјето на мозокот“, вели Лаура М. Али, кулинарна нутриционистка и авторка на „MIND Diet for Two“, за Parade.
Таа објаснува дека цревата и мозокот се поврзани преку таканаречената оска црево-мозок. „Овој комуникациски систем помага во регулирањето на нашето расположение, меморија и концентрација“, вели Али, додавајќи дека секоја храна што е добра за цревата, како што се бананите, е исто така добра за мозокот.
Благо незрелите банани се особено корисни
Регистрираната диететичарка Меги Мун, авторка на најпродаваната книга „The MIND Diet“, истакнува дека малку незрелите банани се особено корисни бидејќи се богати со пребиотици кои го намалуваат воспалението на мозокот и ја подобруваат когнитивната функција. Покрај влакната, бананите се богати и со антиоксиданси.
„Бананите содржат витамин Ц и каротеноиди, соединенија што им ја даваат нивната жолта боја, и ја намалуваат оксидацијата и воспалението во мозокот. Овие антиоксиданси ги штитат нашите мозочни клетки од оштетување. Тие дејствуваат како заштитен слој, слично како што бојата штити железна ограда од ‘рѓа“, објаснува сликовито Али.
Важноста на витаминот Б6 и магнезиумот
Две други важни хранливи материи во бананите се витаминот Б и магнезиумот. Али вели дека витамините Б му обезбедуваат енергија на мозокот и ги поддржуваат невротрансмитерите, гласниците што пренесуваат сигнали од мозокот до остатокот од телото.
Мун додава: „Бананите се богати со витамин Б6, кој ни е потребен за да создаваме невротрансмитери што го регулираат расположението, меморијата и когнитивната функција. Исто така, тие работат со фолна киселина и витамин Б12 за да ги намалат нивоата на токсичната аминокиселина хомоцистеин.“ Што се однесува до магнезиумот, Али вели дека, во комбинација со калиум, помага во намалувањето на воспалението во мозокот.
Долгорочни придобивки за мозокот
Иако бананите се полни со хранливи материи што го поддржуваат здравјето на мозокот, нивното редовно јадење нема да направи веднаш разлика во вашата концентрација или расположение. Нивното вистинско влијание се случува во позадина. Хранливите материи во бананите го намалуваат воспалението во мозокот на долг рок, што пак го намалува ризикот од деменција и други невродегенеративни нарушувања.
Ова е поткрепено со научен преглед од 2022 година објавен во списанието „Фуд“, кој откри дека биоактивните соединенија во бананите го намалуваат воспалението во мозокот во неколку студии на животни.
Друга студија, објавена во списанието „Алцхајмерова болест и деменција“, откри дека пребиотиците од бананите го намалуваат воспалението на мозокот кај стаорци, поради што Мун препорачува јадење малку незрели банани. Двајцата диететичари нагласуваат дека се потребни повеќе човечки истражувања за попрецизно да се утврдат ефектите на бананите врз мозокот, но постојните студии се ветувачки.
Бананите се лесен додаток во вашата исхрана
„Бананите не се првата храна на која помислувам за здравјето на мозокот, но кога станува збор за овошје и зеленчук, колку повеќе толку подобро“, вели Мун, додавајќи дека вклучувањето банани во вашата исхрана е потег со низок ризик.
Иако бананите можеби не се толку богати со антиоксиданси како бобинките, кои се ѕвездата на диетата MIND, тие сепак содржат голем број хранливи материи кои се борат против невроинфламацијата. Затоа, додавањето банана во вашиот појадок изгледа како лесен и паметен избор.