Многу луѓе го започнуваат денот со шолја кафе, но диететичарите предупредуваат дека не секоја храна е добар избор за нивниот утрински пијалок.
Тие особено го издвојуваат грејпфрутот, кој кај некои луѓе може да ги продолжи ефектите на кофеинот, да го зголеми ризикот од горушица и да влијае на ефектите на одредени лекови.
Иако комбинацијата од кафе и грејпфрут не е штетна за секого, се препорачува претпазливост, особено за луѓето кои се чувствителни на кофеин или земаат одредени лекови.
- Препорачувам да поминат најмалку десет часа помеѓу консумирањето грејпфрут и кофеин, така што поголемиот дел од кофеинот, околу 75 проценти, ќе се исфрли од телото – вели диететичарката Јулија Зумпано за Parade.
Тој додава дека луѓето кои го метаболизираат кофеинот побавно и забележуваат поизразени несакани ефекти треба целосно да ја избегнуваат оваа комбинација.
Зошто грејпфрутот не е најдобар избор со кафе?
Диететичарката Малина Малкани објаснува дека грејпфрутот може да ја забави работата на ензимот CYP1A2, кој помага во разградувањето на кофеинот во телото.
- Кај луѓето кои се чувствителни на кофеин, неговото продолжено задржување во телото може да предизвика нервоза, вознемиреност или чувство на срцеви палпитации со часови по последната голтка – вели Малкани. Тој додава дека кај повеќето луѓе, овој ефект останува благ.
Грејпфрутот може да влијае и на ефектите на бројни лекови.
- Кога овој ензим е блокиран, повеќе од лекот останува во телото и може да се акумулира на повисоки од очекуваните нивоа, а овој ефект може да трае неколку дена – предупредува нутриционистот д-р Крис Мор.
Ова важи за некои лекови за холестерол, крвен притисок и срцев ритам, како и за одредени лекови за анксиозност, алергии и оние што се земаат по трансплантација.
Комбинацијата од грејпфрут и кафе, исто така, може да го зголеми ризикот од горушица.
- Самото кафе може да предизвика горушица бидејќи го стимулира желудникот да лачи повеќе киселина, а кофеинот го опушта вентилот што спречува киселината да се врати во хранопроводот. Кога на ова се додава грејпфрут, кој е природно кисел, се комбинираат две кисели намирници – објаснува д-р Крис Мор.
Луѓето кои се склони кон горушица или рефлукс се советуваат да ја избегнуваат оваа комбинација или да ја консумираат со друг оброк.