Млечните производи долго време се главен извор на калциум, минерал најпознат по тоа што ги одржува нашите коски силни. Но, калциумот прави многу повеќе од тоа, од поддршка на нервната и мускулната функција до спречување на згрутчување на крвта.
„Повеќе од 99 проценти од калциумот во вашето тело е во вашите коски и заби“, објаснува регистрираниот диететичар д-р Џоан Салџ Блејк, според Real Simple. Преостанатиот 1 процент помага при „контракција на мускулите, нервен пренос и згрутчување на крвта“.
Според Националните институти за здравство, повеќето возрасни треба да внесуваат околу 1.000 мг дневно. Жените над 50 години и мажите над 70 години имаат потреба од малку повеќе, идеално поблиску до 1.200 мг дневно. Иако млечните производи се најпопуларните извори на калциум, еве уште некои места каде што можете да го најдете овој суштински минерал:
Лиснат зеленчук
Иако кељот е еден од попопуларните зеленчуци со висока содржина на калциум, нудејќи 440 мг калциум во една чаша, тој не е единствената опција за лиснат зеленчук.
- Листови од амарант: 284 мг калциум по чаша
- Кељ: 177 мг калциум по чаша варено
- Листови од глуварче: 147 мг калциум по чаша
- Брокула: 60 мг калциум по чаша
Житарки
Семето и зрната не се само јаглехидрати или влакна за варење – тие се и мали пакувања калциум и други микронутриенти.
- Амарант: 116 мг калциум по чаша
- Семки од афион: 260 мг калциум на две лажици
- Семки од чиа: 167 мг калциум на две лажици
- Сусам: 88 мг калциум (една лажица)
Секојдневните намирници како тофу или тортиљи исто така можат да бидат изненадувачки богати со калциум, но проверете ја етикетата за хранлива вредност, бидејќи нивоата на калциум зависат од тоа дали брендот е збогатен.