Ако сакате едноставни, домашни десерти што будат спомени од детството, овој колач со јаболка е совршен избор. Мекото тесто, сочните јаболка и аромата на цимет создаваат неодолива комбинација – а подготовката е толку лесна што дури и почетниците во кујната ќе успеат.
Потребни ви се: 3 големи јаболка, 3 јајца, 150 г шеќер, 200 г брашно, 100 мл масло, 100 мл млеко, 1 кесичка прашок за печиво, 1 кесичка ванилин шеќер и 1 лажичка цимет. По желба, можете да додадете и грст сечкани ореви за побогат вкус и поинтересна текстура.
Најпрво, изматете ги јајцата со шеќерот и ванилиниот шеќер додека смесата не стане пенлива. Додадете ги маслото и млекото, а потоа постепено вмешајте го брашното измешано со прашокот за печиво. Излупете ги и изрендајте ги јаболката – исцедете ги малку ако се многу сочни – измешајте ги со циметот и додадете ги во подготвеното тесто.
Истурете ја смесата во намастен плех или калап обложен со хартија за печење. Печете во претходно загреана рерна на 180°C околу 35 до 45 минути, односно додека колачот не добие златно-кафеава коричка, а чепкалката за заби забодена во средината не излезе чиста, без траги од непечено тесто. Времето на печење може да варира во зависност од вашата рерна и длабочината на садот за печење.
Откако ќе се испече, оставете го колачот малку да се излади, а потоа посипете го со шеќер во прав. За уште побогат вкус, можете да го послужите со топка сладолед од ванила или малку шлаг. Јаболката му даваат природна сочност, додека циметот додава топла арома што го прави овој десерт особено привлечен во текот на есенските и зимските месеци.
Овој класичен колач со јаболка е совршен за семејни собири, попладневно кафе или за оние моменти кога ви се јаде нешто слатко, а не сакате комплицирана подготовка. Едноставните состојки создаваат десерт што воодушевува со својата мекост, мирис и вкусот на домашна сладост. Понекогаш, токму на наједноставните рецепти им се навраќаме одново и одново.