Некои совршено здрави намирници тешко се варат и често предизвикуваат болна надуеност.
Мешунките, зеленчукот од растението крстоносец и млечните производи се најпознатите предизвикувачи на непријатни гасови.
Постојат докажани трикови во готвењето кои нема да бараат да се откажете од вашата омилена храна.
Дигестивниот систем има потешкотии во разградувањето на некои намирници, што може да предизвика непријатно надуеност и гасови. Иако генерално е безопасно, симптомите можат да бидат болни и да се мешаат во секојдневните активности. Меѓу најчестите виновници се мешунките, зеленчукот од растението крстоносец и млечните производи, но постојат начини да ги направите полесни за варење без целосно да ги елиминирате од вашата исхрана, според Health.com.
Често е тешко да се одреди точно што предизвикува лошо варење. Еве шест групи на храна кои често го предизвикуваат, заедно со совети за тоа како да ги подготвите или консумирате за да бидат полесни за варење.
Грав и мешунки
Гравот и другите мешунки, како што се црниот грав, леќата и сојата, содржат влакна и сложени шеќери кои телото тешко ги разградува и апсорбира. Кога овие шеќери ќе стигнат до дебелото црево, цревните бактерии почнуваат да ги разградуваат, предизвикувајќи гасови.
Можете да ја намалите непријатноста со постепено воведување на мешунките во вашата исхрана. Исто така, темелното плакнење на гравот пред готвење може да отстрани дел од шеќерите што предизвикуваат гасови.
Зеленчук од родот зелки
Брокулата, карфиолот, прокељот, кељот и зелката се дел од семејството на крстоцести зеленчуци и се богати со антиоксиданси и други корисни хранливи материи. Сепак, некои од нивните компоненти, особено влакната и сложените шеќери, тешко се варат во желудникот и тенкото црево, што може да предизвика надуеност и гасови.
Готвењето или готвењето на овие зеленчуци на пареа наместо да се јадат сурови може да им помогне да бидат посварливи, а симптомите како што се надуеност може да бидат поблаги.
Млечни производи
Лактозата е природен шеќер што се наоѓа во млекото и млечните производи како што се сирењето, сладоледот и јогуртот. Оваа храна може да предизвика непријатни дигестивни симптоми кај луѓе кои се нетолерантни на лактоза, што се проценува дека влијае на околу 68% од светската популација.
Нивните тела не произведуваат доволно лактаза, ензимот одговорен за разградување на млечниот шеќер. Како резултат на тоа, несварената лактоза стигнува до дебелото црево, каде што може да предизвика гасови, болки во стомакот и надуеност.
За да ја намалите непријатноста, можете да изберете алтернативи на млечни производи на растителна основа или млечни производи без лактоза. Додатоци на ензими лактаза се достапни и во форма на капсули или таблети за џвакање, кои се земаат пред консумирање млечни производи.
Храна богата со растителни влакна
Влакната се важни за здравјето и помагаат во регулирањето на варењето на храната. Сепак, ненадејното зголемување на нивниот внес може да предизвика гасови или надуеност, особено ако телото не е навикнато на исхрана богата со растителни влакна. Храната богата со растителни влакна вклучува спанаќ, киноа, интегрални житарки, јаткасти плодови, семки, сушено овошје, круши и праски.
За да се ублажи непријатноста, се препорачува постепено да го зголемувате внесот на растителни влакна и да пиете многу вода за да му дозволите на вашиот дигестивен систем да се прилагоди.
Засладувачи и шеќерни алкохоли
Сорбитол, ксилитол и манитол се примери на шеќерни алкохоли кои можат да се најдат во преработената храна, но и природно во некои видови храна. Тие се наоѓаат во гуми за џвакање и бомбони без шеќер, диетални газирани пијалоци, протеински плочки, слатка пченка, круши, јаболка, коскено овошје и печурки.
Телото не може целосно да апсорбира некои шеќерни алкохоли. Откако ќе стигнат до дебелото црево, тие привлекуваат вода и се ферментираат од цревни бактерии, што може да предизвика гасови, надуеност, а понекогаш и дијареја. Некои луѓе се особено чувствителни на сорбитол, што им го отежнува толерирањето на нивните тела. Ако се сомневате дека ве мачат, проверете ги етикетите на производите за да ви помогнат да ги идентификувате и избегнете.
Газирани пијалоци
Газираните пијалоци, минералната вода и другите газирани пијалоци содржат јаглерод диоксид, што предизвикува дополнителни гасови да влезат во дигестивниот систем. Овој гас може да се насобира во желудникот и цревата, предизвикувајќи надуеност, подригнување и гасови. Обичната вода или други негазирани пијалоци можат да помогнат во ублажување на овие симптоми.