Лубеницата не е само омилено летно освежување, туку и овошје богато со вода, витамини и антиоксиданси.
Благодарение на својот состав, може да придонесе за хидратација на телото, да го поддржи здравјето на срцето и бубрезите, а цитрулинот што го содржи е поврзан и со подобра циркулација.
Дури 92 проценти од лубеницата е составена од вода
Високата содржина на вода ја прави лубеницата одличен избор во текот на жешките летни денови, бидејќи може да придонесе за подобар внес на течности и освежување на телото.
Една голема чаша лубеница може да обезбеди значителен дел од дневните потреби за витамини Ц и А, а е богата и со витамини од групата Б, калиум и магнезиум.
Неговата карактеристична црвена боја се должи на ликопенот и бета-каротенот, моќни антиоксиданси кои играат важна улога во заштитата на клетките од оксидативен стрес. Ликопенот е особено поврзан со зачувување на здравјето на срцето, додека антиоксидансите можат да придонесат за заштита на кожата од штетните ефекти на сончевата светлина.
Природна поддршка за подобра циркулација
Лубеницата содржи цитрулин, аминокиселина која е вклучена во производството на азотен оксид и може да придонесе за опуштање на крвните садови и подобра циркулација. Поради оваа причина, често се поврзува со позитивен ефект врз сексуалното здравје.
Сепак, лубеницата не треба да се гледа како лек или како храна која сама по себе може да придонесе за топење на мастите или намалување на целулитот. Благодарение на ниската содржина на калории и високата содржина на вода, лесно може да се вклучи во балансирана исхрана.
Не ја фрлајте кората и семките
Може да се користи и кората од лубеница. Може да се исечка ситно и да се додаде во салати, а може да се користи и за правење десерт.
Семките од лубеница се јадат. Во некои земји, тие се пржат и се консумираат како закуски, а може да се користат и за правење чај.
Зошто лубеницата изгледа послатка отколку што е?
Иако има многу сладок вкус, лубеницата содржи релативно малку шеќер, околу шест проценти.
Нејзината изразена сладост е резултат на фактот дека шеќерот го обезбедува доминантниот вкус, додека поголемиот дел од овошјето е вода.