Состојки:
9 јајца
2/3 чаша вода
1/4 лажиче сол
1/4 лажиче мелен бибер
50 гр пршута
1/4 чаша рендан пармезан
2 праз
Подготовка: Загрејте ја рерната на 190 ° С. Калапот за мафини премачкајте го со малку масло. Во сад, изматете јајца, вода, сол и црн пипер. Во друг сад ставете исечкано пршута, праз и истурете пармезан. Истурете ја смесата со пршута во калапите, а потоа истурете ја смесата со јајца. Печете 25 до 30 минути. Со нож извадете ги мафините од калапот.