Железото игра многу важна улога во метаболичките процеси во телото, првенствено учествува во синтезата на хемоглобинот кој го транспортира кислородот од белите дробови до сите клетки во телото и ја зајакнува отпорноста на инфекции.
Се проценува дека секој петти човек во светот страда од овој тип на анемија.
Првите симптоми на недостаток на железо се појавуваат долго пред почетокот на анемијата и се замор, слабост, бледило, раздразливост, палпитации, исцрпеност, главоболка, недостаток на концентрација, намален отпор и подложност на инфекции.
Во исхраната на лицата со анемија треба да доминираат отпадоците, печурките, жолчките, ротквиците и црвеното месо. Во зависност од концентрацијата на железо во крвта, се определува терапија.
Некогаш се се решава со диета, а некогаш е потребно да се внесуваат суплементи.Доколку лекарот ве советува да пиете суплементи, веројатно ќе ве советува да ги исфрлите млечните производи.
Млекото содржи калциум, а калциумот може да ја спречи апсорпцијата на железото. Посебно е важно по земањето таблета или ампула, која содржи железо, да поминат најмалку два до три часа без млечни производи. Истовремено, препорачливо е да се консумираат суплементи со лимонада или овошје кои содржат витамин Ц. За разлика од калциумот кој ја попречува апсорпцијата на железото, докажано е дека витаминот Ц помага во овој процес.