Понекогаш во колекциите на рецепти со природни лекови ќе најдете совет да користите прстени од зелени (но и зрели) домати како облоги ако страдате од проширени вени. Треба да се знае дека сите површински терапии, вклучително и оние со лекови, делуваат само површно.
За третман на вените, мора да се консултирате со лекар, а облоги од домати да користите само ако ги ублажат симптомите. Исто така, бидете внимателни со неговата сирова диетална употреба. Не се препорачува поради состојката соланин, која е токсична и може да предизвика стомачна болка дури и ако се земе 25 mg од оваа супстанца.
Затоа се советува да се користи во зима или како состојка во киселите краставички или како основна храна за зимница во тегла.
Како да киселите зелени домати
Најдобро е прво да ги ставите доматите во загреана рерна кратко време, доволно долго за да поруменат одозгора. Исто така, на шпорет малку пропржете ги лутите пиперки. За растворот ви требаат половина литар масло и оцет, по една шолја шеќер и вода и една шолја сол. Преливот се подготвува ладен, а кога се ќе се растопи се прелива во тегла во која се наредени доматите и пиперките.
Како да ги созреете зелените домати
Ако имате услови, обидете се да ги оставите зелените домати во визбата да созреат.
Важно е местото да е темно и да има висока влажност, а температурата да биде помеѓу 10 и 15 степени. Можете исто така да измешате зрели плодови или речиси расипани јаболка со зелени домати. Тие ја ослободуваат супстанцијата естрел, која го стимулира зреењето на зелените домати.
Како да готвите зелени домати
Друг начин да користите незрели домати е да ги пржите за ручек или вечера. Рецептот е ист како и за тиквички или месо – се сече на тенки прстени, се посолува и се тркалаат во брашно и јајца. Се валкаат во презла и се пржат на длабоко масло.
Од него можете да направите мусака, да ја додадете во салати, а убав вкус им дава и на пиците.