Нутриционистката Наташа Ѓукиќ истакнува дека е потребно прво да се измијат рацете, а потоа да се измие храната.
Општо е познато дека е многу важно овошјето и зеленчукот добро да се измијат пред да се конзумираат. Сепак, иако можеби мислите дека знаете како правилно да го направите тоа, не би било лошо да ги слушнете советите на нутриционистката Наташа Ѓукиќ.
Меѓу другото, таа истакнува дека првиот чекор што треба да го направите, пред да ја измиете храната, е да ги измиете рацете.
– Овошјето и зеленчукот се составен дел од здравата исхрана, а пред да ги подготвите и конзумирате овие намирници, важно е правилно да ги измиете и на тој начин да ги отстраните нечистотиите, штетните микроорганизми и пестицидите – вели таа и додава:
– Пред миење, прво темелно измијте ги рацете со топла вода и сапун. Потоа исечете ги сите дупчиња и расипани „испакнатини“ од овошјето и зеленчукот. Нежно тријте ја храната додека ја држите под ладна, проточна вода. За храна со потврда кожа, користете четка, која се користи исклучиво за чистење на овошје и зеленчук.
Исушете ја храната со чиста крпа или салфетка. Пред да започнете со подготовката, извадете ги крајните листови од зелената салата или зелката. Кога миете овошје и зеленчук, клучно е да бидете прецизни и темелни.
Бонус совети:
Карфиолот или брокулата, кои може да имаат нечистотии во внатрешноста на главата, треба да се потопат во ладна вода неколку минути. Лиснатиот зеленчук како спанаќот или зелената салата мора да се одвои на листови и да се измијат посебно под млаз вода.
Праските, кајсиите, сливите и слично овошје се мијат под млаз ладна вода и потоа се бришат, бидејќи во спротивно многу брзо скапуваат.
Грозјето, јагодите и слично нежно овошје се мијат под бавен млаз вода, кратко и непосредно пред јадење – заклучува нутриционистката.