Единствениот недостаток на зелената салата е што многу брзо венее и станува „млитава“ и повеќе не е привлечна. Постои трик како да ја чувате свежа во фрижидер до еден месец.
Марулата е достапна речиси цела година и можеме да уживаме во нејзините бројни видови, но напролет тезгите се преплавуваат со овој зеленчук.
Единствената лоша страна на зелената салата е тоа што многу брзо овенува, па затоа не сакате да ја користите.
Едноставен трик со фолија може да ја одржува зелената салата свежа подолго време, со што ќе заштедите пари.
Според впечатоците на оние кои го пробале овој трик за складирање зелена салата, досегашниот и најчест начин за чување на зелената салата било да ја завиткате во кујнски крпи. Всушност, најдобар ефект ќе постигнете ако ја завиткате во обична кујнска алуминиумска фолија, ставете ја во фрижидер и ќе остане свежа и крцкава до 30 дена.
Секако, пред да ја ставите салатата во фолија, секој лист треба да го исушите посебно, можете да ги оставите на сува крпа да се исушат. Се чини дека ќе биде потребно време, но резултатот што ќе го добиете е вреден за трудот.
За зелената салата, најдобар е најстудениот дел од фрижидерот, обично долната фиока, а погрижете се да ја чувате подалеку од овошје кое има краток рок на траење и почнува да скапува за неколку дена, како круши, авокадо, јаболка и домати.
Што се однесува до салатата која ја купуваме во вакум кеси, таа е доста популарна во последно време бидејќи го олеснува процесот на подготовка на оброците. Секако, важно е да се води сметка за датумот на пакување, рокот на употреба, дали кесата е сува (внатре не смее да има вода), за оксидацијата на салатата (не треба да биде темна).
Салатите кои се пакуваат во кеси и се купуваат како „готови“ се претежно оние видови зелени салати со поцврсти листови, кои затоа имаат подолг рок на траење.