Колку храна јадете подготвена на различни начини, без да знаете каде и како е создадена? Добро, не велиме дека тоа е најважната работа на светот, но некои работи не е лошо да се знаат. Особено убедени сме дека тие прилично ќе ве изненадат.
Корнети за сладолед
Сладоледот не се служел секогаш во корнети, тие се релативно „нов“ изум. Различни слаткарници – како Итало Маркиони и Ернест Хамви, кои случајно биле имигранти – развиле свои верзии на корнетот за сладолед во 1890-тите и 1900-тите. Во 1904 година, светот дојде во Св. Луис на Louisiana Purchase Exposition, првиот светски саем одржан на американско тло по Светскиот саем во Чикаго во 1893 година. Светските саеми секогаш биле можност за прикажување производи, а Св. Луис не бил исклучок. Меѓу деликатесите во кои уживале посетителите бил и корнет сладолед, а токму овој настан придонесе за ваквиот начин на послужување на денешниот омилен десерт.
Чоколадо како што го знаеме денес
Чоколадните производи постојат со милениуми. Почнувајќи околу 1500 година п.н.е. со Олмеците во денешно Мексико, древните мезоамериканци консумирале пијалок добиен од дрвото какао. Чоколадните плочки како што ги знаеме имаат многу понова историја. Англичанецот Џозеф Фрај – чиј татко бил сопственик на бизнис со какао – првпат ја претставил првата чоколадна лента во 1847 година. Чоколадото на Фрај е создадено благодарение на развојот на какао во прав во 1828 година од Коенрад ван Хаутен, хемичар од Холандија. Со мешање на преработеното какао со шеќер и путер, Фрај успеал да го обликува во коцки.
Приказната за KFC
Полковникот Сандерс, заштитно лице на популарниот синџир за брза храна KFC, бил вистинска личност. Роден во 1890 година, Харланд Сандерс првпат влегол во бизнисот со ресторани во 1930 година, кога водел кафуле во Кентаки. До крајот на деценијата се одлучил за рецепт со кој неговото пржено пилешко ќе биде познато низ целиот свет. Сандерс го отворил првиот KFC во 1952 година, кога имал 62 години, велејќи дека очигледно никогаш не е доцна за нови работи.
Шпагети и ќофтиња
Шпагети и ќофтиња можеби се на менито во рестораните кои служат италијанска храна во САД – но не очекувајте да го видите јадењето на менито во Италија. Имигрантите од јужна Италија пристигнале во САД кон крајот на 19 и почетокот на 20 век. Таму ја прилагодиле својата храна на американската реалност. Достапноста на конзервирани домати значела дека италијанските имигранти направиле сос на база на домати кој наликува на тој автентичен, италијански сос од домати. Потоа во сосот додале што можеле да си дозволат, вклучително и евтини парчиња месо кои ги „збогатиле“ со презла и ги виткале во топчиња. На овој начин се родила италијанско-американската класика, но во реалноста – автентично американско јадење.
Пире од компири
До 18 век, Европејците открија различни начини на консумирање компири. Компирот пристигнал од Америка, преминувајќи го Атлантикот кога колонизаторите го донеле дома. Во 1747 година, Англичанката Хана Глас ја објавила Уметноста на готвењето, популарна и незаменлива книга за готвење за готвачите од 18 век. Меѓу приложените рецепти бил и еден за правење пире, а на овој начин пирето стана дел од секојдневието.