Научно е докажано дека доматите ги зајакнуваат коските, ја затегнуваат кожата, го ублажуваат воспалението и го намалуваат крвниот притисок. Полн е со витамини и минерали, што го прави идеална летна храна.
Состојки:
четири килограми домати
половина китка целер
половина китка магдонос
еден праз
два моркови
две до три лути пиперки
една до две лути пиперки
половина рака сол
половина рака шеќер
кесичка конзерванс
Подготовка:
Добро измијте го и исчистете го зеленчукот. Излупете ги доматите, исчистете ги семките од пиперките, а целерот и магдоносот ситно исечкајте ги. Сè измешајте, па сомелете на мелница за месо или блендер. Додадете сол, шеќер и добро измешајте. Додадете го конзервансот, покријте го со крпа и оставете да отстои два дена. Мешајте повремено. Потоа добро процедете ја смесата, па истурете ја во стерилизирани шишиња, затворете и чувајте ја на темно и ладно место.