Крајот на летото и почетокот на есента значат и промена на овошјето и зеленчукот и доаѓањето на сезоната на јаболка.
Најдобро време за уживање во нив е првата берба, во септември и октомври, а еве како да ги чувате за да траат што подолго.
Како да чувате цели јаболка?
Еден сад со цели јаболка прави прекрасен сезонски додаток на вашиот пулт, но ќе трае само помеѓу една и две недели, во зависност од сортата и собната температура, пишува Real Simple. За максимална свежина, чувајте го садот подалеку од директна сончева светлина. Јаболката се препорачува да ги чувате во фиока на долната полица од фрижидерот, доколку нема да ги јадете веднаш.
Кога ги чувате во фрижидер или на кое било друго место, внимавајте да не чувате јаболката покрај друго овошје и зеленчук, бидејќи јаболката содржат етилен гас, што доведува до побрзо зреење на другото овошје и зеленчук. Јаболката, исто така, може да ги апсорбираат вкусовите околу себе, па затоа не се препорачува да се чуваат јаболка до, да речеме, кромид.
Како да чувате исечени јаболка?
Исечените јаболка се вкусна, здрава ужина, но не траат толку долго како целото овошје. За да го извлечете максимумот од вашите парчиња јаболка, чувајте ги во кеса што може повторно да се затвори или во херметички контејнер за складирање храна во фрижидер.
Можете ли да замрзнете јаболка?
Да, сигурно можете да ги чувате јаболката во замрзнувач, но важно е да се напомене дека замрзнувањето ја губи нивната острина.
Замрзнувањето ја деградира клеточната структура на јаболкото, слично на другите плодови. Сепак, замрзнатите јаболка се идеални за употреба во пити, колачи, сос од јаболка и путер од јаболка.