Потребно е:
200 гр брашно
100 гр пченкарно брашно
ледена кисела вода
зеленчук по ваш избор
Подготовка:
Брашното измешајте го со ледената кисела вода и убаво измешајте, да биде погусто од павлака, но оставете грутчиња брашно. Зеленчукот исечкајте го по желба, па потопете го во смесата. Протресете малку за да се отстрани вишокот. Се пржат на многу врело масло во длабока тава додека не поруменат. Исцедете го вишокот маснотии на крпа. Послужете го жешко бидејќи станува тегаво кога ќе се олади.