Ако немате специјална тава за костен или фрлач на пламен во близина, еве практичен совет за популарната есенска намирница.
За почеток, не ризикувајте непотребни повреди со тапи ножеви и сечење на кората на крстови или кругови, потребна ви е само една долга линија по целиот костен и тоа се прави со назабен нож за леб.
Внимавајте на рацете во секој случај и бидете внимателни. Во тенџере со вода ставете ги костените, вклучете ја топлината и варете додека водата не зоврие, а потоа исцедете ги, ставете ги во сад за печење и печете ги на 220 степени 20 до 25 минути. Кога ќе бидат готови, завиткајте ги во кујнска крпа и оставете ги да одморат неколку минути.