Пирето од костен е еден од оние вкусни десерти кои будат топли спомени од есен и зима. Неговата кремаста текстура и богатството на вкус го прават совршен избор за уживање со семејството и пријателите.
Без разлика дали го сервирате како десерт или како намаз, пирето од костен е разноврсно и лесно се подготвува. Во продолжение ви пренесуваме рецепт кој ќе ви овозможи да уживате во овој вкусен специјалитет со само неколку основни состојки.
Состојки:
– 500 гр варени костени
– 200 мл млеко (или по потреба)
– 100 гр шеќер (по вкус)
– 1 ванилин шеќер (или неколку капки ванила)
– 50 гр путер
– прстофат сол
Инструкции:
Подготовка на костени: Доколку користите свежи костени, измијте ги, исечете ги одозгора и варете ги во врела вода околу 20-30 минути. Откако ќе се сварат, излупете ги додека се уште топли.
Мелење: Сварените костени ставете ги во блендер или повеќенаменска машина и сомелете ги додека не добиете мазна паста.
Додавање состојки: Во смесата додадете млеко, шеќер, ванилин шеќер, путер и прстофат сол. Сè добро измешајте додека не добиете кремаста и униформа конзистентност. Ако пирето е премногу густо, додадете уште малку млеко.
Готвење: Ставете ја смесата во тавче на средна температура и повремено мешајте 5-10 минути, додека не се загрее и малку згусне.
Ладење: Кога пирето е готово, префрлете го во сад и оставете го да се излади на собна температура.
Послужување: Пире од костени можете да го послужите како десерт, со шлаг, чоколаден или карамел сос или да го користите како намаз за готвење.