Оваа верзија на традиционалната баклава носи посебен вкус благодарение на крцкавите, ситно мелени ф’стаци.
Состојки:
- 250 гр кори за долниот дел
- 250 гр кори за горниот дел
- 200 гр мелени ф’стаци
- 250 гр стопен маргарин
За сируп
- 300 гр шеќер
- 200 гр вода, се вари 10-15 минути
- 1 лажица мед
ПОДГОТОВКА:
@velcheva.vibe Ingredientes: • 250 g de masa filo para la capa inferior • 250 g de masa filo para la capa superior • ~200 g de pistachos (triturados) • 250 g de mantequilla derretida Para el jarabe: • 300 g de azúcar • 200 g de agua (cocinar durante 10–15 minutos) • 1 cucharada de miel Preparación: Cada hoja de masa se unta con mantequilla derretida, se pliega y se coloca en un molde (enmantecado). La primera capa de masa se espolvorea con pistachos triturados. Encima se coloca la segunda capa de masa. Cortamos todo en cuadrados iguales y lo metemos al horno durante 40 minutos a 180°. Para el jarabe, disuelve el azúcar con el agua en una cacerola y añade la miel, cocinando hasta obtener un jarabe de azúcar. Sacamos la baklava caliente y la rociamos inmediatamente con el jarabe, espolvoreando cada cuadrado con pistachos y dejamos reposar durante 1–2 horas. ¡Buen provecho! #baklava #turkishdelight #postre