Кога сакате нешто едноставно и заситувачко, варениот грашок со зеленчук во посна верзија е вистинскиот избор. Посниот грашок може да се јаде сам со леб или како прилог, а со додавање печурки станува уште побогат и пополн по вкус.
Состојки:
500 г грашок
1 голем кромид
2 моркови
1 мал компир
200 г печурки
2 лажици масло
1 лажица брашно
1 лажичка пипер
1 ловоров лист
сол, бибер, магдонос по вкус
Подготовка:
Во тенџере, пропржете го ситно исечканиот кромид во масло додека не омекне, а потоа додадете ги прстените од морков. Крчкајте неколку минути за зеленчукот да ја ослободи својата арома.
Ако сакате попосна, побогата верзија, додадете ги сечканите печурки и пропржете додека не ја испуштат водата и малку не поруменат.
Додадете една лажица брашно и промешајте за да се соедини со маслото и зеленчукот, а потоа додадете ја црвената пиперка. Ова ќе му даде на јадењето густина и убава боја.
Додадете го грашокот, исечканите компири и прелијте со вода додека не се покрие. Додадете го ловоровиот лист, сол и бибер по вкус. Гответе на тивок оган околу 30 минути, додека грашокот не омекне, а компирите не ја згуснат супата.
На крај, наросете со сечкан магдонос и оставете да отстои 10 минути пред сервирање.