Дали некогаш сте се запрашале зошто вашите кајгани никогаш не излегуваат сосема како што треба? Постои една честа грешка што ја прават многу луѓе, а која го претвора нивниот омилен појадок во утрински неуспех.
На прв поглед, кајганите се едни од наједноставните јадења – но многу лесно се расипуваат. Љубителите на готвење насекаде ја прават истата грешка одново и одново, што им го уништува појадокот – и време е да се осврнеме на тоа, пишува Express.
Јајцата се совршен додаток на секој чинија, особено со тост или како дел од добар стар англиски појадок. Тие се исто така одличен извор на протеини и витамини и минерали како железо и фосфор. Тие ни помагаат да добиеме сè што ни е потребно за да го започнеме денот.
Но, кајганите не се само рутински избор за здрава исхрана – тие треба да бидат и неверојатно вкусни и привлечни. Сепак, тоа не е секогаш случај, особено кога се подготвуваат неправилно. Малку се полошите начини да го започнете денот од тоа да го гризнете англискиот појадок и да сфатите дека вашите пржени јајца се суви, гумени, рамни и безвкусни.
Можеби ќе помислите: „О, само треба малку сол или сос“, кога всушност грешката е направена во самиот процес на подготовка. Но, не грижете се, тоа е многу честа појава – само научете од ова и почнете да правите вкусни јајца.
Корисник на Reddit го сподели својот проблем со правењето пржени јајца: „Правев голема количина пржени јајца за да направам бурито за појадок однапред и едвај добив нешто од повеќе од половина дузина јајца.“
„Не знам дали направив нешто погрешно и изгубив многу влага. Додека готвев, топлината на почетокот беше навистина ниска, па ја зголемив малку и постојано мешав. Секој совет е добредојден!“
Внимавајте на температурата!
Неговата прва грешка, се чини, била готвењето на тивок оган, кога некој одговорил: „Ги сакам моите кајгани големи и меки, па затоа секогаш ги готвам на висока температура. Забележувам дека луѓето што ги готват на ниска температура завршуваат со кремаст, рамномерен омлет. Не е добро!“
Друг се согласи, додавајќи: „Ги готвам моите кајгани на висока температура и постојано мешам. Исклучете го огнот штом јајцата целосно се стврднат, а преостанатата топлина ќе го заврши готвењето без да се превари или да изгуби премногу влага.“
Значи, што и да правите, кога правите кајгани, зголемете ја температурата – или ризикувате целосно невкусен почеток на денот.