Денот по Нова Година бара нешто лесно и освежително, а ништо не ве враќа на нозе како топла домашна пилешка супа што го смирува желудникот и ви ја зголемува енергијата по напорна ноќ.
Оваа едноставна супа е брза за подготовка, лесна, хранлива и совршена за мамурлак.
Состојки:
едно пилешко крилце или батаче
еден мал компир
еден морков
малку целер
еден мал црвен кромид
една лажица масло или малку путер
сол, бибер, вегета
мала тестенина за супа
магдонос
Подготовка:
Накратко испржете го пилешкото во малку масло или путер за да ја ослободи својата арома. Додадете го сечканиот кромид, морковот, компирот и целерот и кратко пропржете сè заедно.
Истурете околу еден литар вода во тенџере, зачинете со сол, бибер и вегета. Гответе околу 30 до 40 минути додека месото и зеленчукот не омекнат. На крај, додадете една шака мали тестенини и гответе уште пет до седум минути. Посипете со сушен или свеж магдонос и послужете додека се топли.