Тортата е најдобра по неколку часа ладење во фрижидер – тогаш вкусовите ќе се спојат совршено, а исечоците ќе бидат чисти и убави.
Ако барате торта што комбинира кремаста текстура, богато чоколадо и неодолива арома на банана – сте на вистинското место. Оваа торта од банана и Нутела е совршен избор за родендени, семејни собири или едноставно моменти кога сакате да импресионирате без комплицирани техники. Сочни чоколадни пандишпани колачи, лесен крем од банана и луксузен чоколаден фил прават десерт на кој секогаш се враќаме. Рецептот го сподели блогерката за храна @micina__kuhinja. Уживајте!
Пандишпан – Се подготвуваат два пандишпани, а по ладењето, секој се сече хоризонтално на два дела (вкупно четири слоја).
Состојки (за еден пандишпани):
2 јајца
140 г шеќер
60 мл масло
140 мл млеко
140 г обично брашно
1/2 прашок за пециво
2 лажици какао
(Повторете ги состојките за вториот пандишпан)
Подготовка: Измешајте ги јајцата и шеќерот додека смесата не стане лесна и пенеста. Додадете го маслото и млекото и кратко измешајте. Додадете го брашното измешано со какаото и прашокот за пециво. Истурете ја смесата во плех обложен со хартија за печење и печете на 180 °C 20–25 минути (проверете со чепкалка за заби). Оставете да се излади, а потоа исечете го секој пандишпан хоризонтално.
Жолт фил (крем од банана)
Состојки:
1 л млеко
3 пудинзи од ванила
200 г шеќер
150 г путер
50 г шеќер во прав
вкус од банана
50 мл слатка павлака
Подготовка: Пудинзите сварете ги во млеко со шеќер и оставете ги да се оладат додека не станат млаки. Изматете го путерот со шеќер во прав, потоа додадете го во пудингот и мешајте додека не добиете мазна павлака. На крај, додадете ја аромата од банана и слатката павлака и кратко измешајте.
Чоколаден фил
Состојки:
600 мл млеко
2 чоколадни пудинзи
100 г шеќер
100 г путер
50 г шеќер во прав
150–200 г Нутела
Подготовка: Сварете го пудингот во млеко со шеќер и оставете го да се олади додека не стане млак. Изматете го путерот со шеќерот во прав и Нутела, а потоа мешајте во пудингот додека не добиете богата, кремаста чоколадна смеса.
Дополнително:
околу 1 кг зрели банани
сок од половина лимон (за прелевање врз бананите)
Склопување на тортата
Редослед на склопување: кора, жолт фил, кора, чоколаден фил + банани исечени по должина и наросени со сок од лимон, кора, жолт фил, кора
Ганаш:
150 г чоколадо
3 лажици масло
Подготовка: Растопете го чоколадото и маслото на тивок оган или пареа и прелијте го врз тортата.