Сега е сезона на настинки и грип, а одговорот за посилен имунолошки систем може да лежи во овошје достапно во секоја продавница за храна.
Калинката, симбол на здравјето уште од античко време, повторно е во центарот на вниманието поради своите неверојатни антивирусни и антибактериски својства.
Што вели науката: Соединение што го „блокира“ вирусот?
Истражување спроведено во Иран се фокусираше на пуникалагинот, моќно соединение кое се наоѓа во јадливиот дел и корените на калинките. Лабораториските тестови покажаа фасцинантни резултати:
Вирусно мешање: Пуникалагинот се меша во процесот на хемаглутинација (згрутчување на црвените крвни зрнца), што е клучно за вирусот да влезе во човечките клетки.
Антивирусно дејство: Во лабораториски услови, ова соединение покажа директна активност против вирусот на грип, иако научниците забележуваат дека се потребни дополнителни човечки студии за да се потврдат овие ефекти in vivo.
Древна медицина
Калинката се користи медицински со векови:
Древните Египќани ја користеле за лекување на инфекции поради нејзините силни антибактериски својства.
Ајурведската медицина ја препорачува илјадници години за дигестивни проблеми, како што е дијарејата.
Современите истражувања сугерираат дека може да биде ефикасен против херпес, како и против опасни бактерии што се пренесуваат преку храна како што се E. coli, салмонела и листерија.
Нутритивна вредност: Повеќе од само заштита од вируси
Диететичарите нагласуваат дека калинките се паметен избор преку целата година, а не само во зима. Шенон Хејнс, диететичар во болницата Бакус, истакнува три клучни области каде што помагаат калинките:
Срце: Антиоксидансите ги штитат крвните садови.
Кожа: Витамините помагаат во регенерацијата и заштитата од надворешни влијанија.
Висока дигестија: Високата содржина на влакна ја поддржува функцијата на цревата.
Совет од експерти: Како да го консумирате?
Диететичарите предлагаат додавање семки од калинка во:
-Јогурт или смути за појадок.
-Овесна каша или салати.
-Кускус и други јадења со житарки.
Забелешка за сокот: Сокот од калинка е одличен избор, но бидете умерени поради природниот шеќер што го содржи.