Постои трик стар речиси еден век кој ви овозможува да варите јајца без врела вода, тие ќе бидат посочни, повкусни, а лушпата ќе се одвои сама од себе.
Најголемиот проблем со традиционалното готвење јајца е тоа што тие често се преваруваат, лушпата пука или белките се лепат, а половина од јајцето завршува во корпата за отпадоци. Повеќето луѓе едноставно ги ставаат јајцата во врела вода и ги оставаат да се варат десет минути, а резултатот често е сива жолчка и тврди белки.
Тајната за совршено јајце не е во висока температура, туку во метод стар речиси еден век.
Прв начин – без пукање на лушпата
Ставете го јајцето во ладна вода и гответе го полека на тивок оган, осигурувајќи се дека водата никогаш нема да зоврие. На овој начин белката останува мека, а јајцето е вкусно и сочно.
Втор начин – брз и лесен
Ставете го јајцето во ладна вода и загревајте го полека. Штом водата почне да врие, тргнете го тенџерето од оган, покријте го и оставете го јајцето да отстои во топлата вода.
Ова ќе му помогне на јајцето да се „свари“ само, без да се напукне или напрега, а лушпата ќе биде лесна за отстранување.
Овие методи го враќаат вистинскиот вкус на јајцето и го елиминираат непријатниот мирис на сулфур што се јавува кога јајцето е преварено.
Откако ќе го пробате овој метод, никогаш повеќе нема да се вратите на врела вода.