Нема домаќинка која не посолила јадење повеќе отколку што треба. Повеќето луѓе, особено почетниците во кујната, можат да бидат „несреќни“ поради ова, па затоа се случи целиот ручек да заврши во ѓубре, наместо на маса поради вишок сол.
Сепак, маката заврши, бидејќи постојат неколку едноставни трикови за решавање на овој проблем.
- Кромид, морков или компир
Ако имате пресолена супа, сос или гулаш, додадете цел кромид, морков или излупен компир во јадењето, кој ќе ја впие солта.
- Вода или несолен бујон
Можете да додадете и вода или несолен фонд, а доколку треба да го згуснете јадењето потоа, посегнете по малку фонд или скроб, а можете да додадете и бешамел сос.
- Јаболко
Друг едноставен трик што го користеле нашите баби, кој решава пресолен сад, е да додадете излупено јаболко во него.
Оставете го јаболкото во садот за да ја собере солта, а потоа извадете го кон крајот на подготовката и фрлете го.
- Оцет, лимон или вино
Можете да користите и една од овие киселини за да го „одсолите“ јадењето. Малку оцет, вино или исцеден лимон ќе го неутрализираат вишокот сол.
Можете да го користите овој трик и кога го правите јадењето премногу зачинето со пиперка или бибер.
- Неутрална павлака
Ако пресолите јадење што има сос, без разлика дали е доматен или некој друг сос, можете да ја неутрализирате солта со додавање неутрална павлака за готвење во јадењето. Тоа само ќе го направи секој сос повкусен.