Куркумата е популарен зачин познат по својата интензивна жолта боја, но и по многу повеќе од само естетскиот ефект што го внесува во јадењата.
Студиите покажуваат дека куркуминот, активната состојка во куркумата, може да помогне во губењето на тежината поради неговите антиоксидантни и антиинфламаторни ефекти. Сепак, ова може да зависи од тоа колку добро вашето тело ја апсорбира куркумата, меѓу другите фактори.
Куркума и губење на тежина
Додатоци со куркума, особено оние кои се подобрени за да се зголеми биорасположивоста (подобрена апсорпција во телото), може да ви помогнат да изгубите тежина. Куркумата е најефикасна за губење на тежина кога се комбинира со промени во животниот стил.
Една студија покажа дека луѓето кои користеле куркума за губење на тежина доживеале намалување од 2 до 10 проценти на телесните масти, обемот на половината, обемот на колковите и индексот на телесна маса (ИТМ).
Способноста на куркумата да го поттикнува губењето на тежината може да се припише на примарното соединение на зачинот, куркуминот, кој има антиоксидантни и антиинфламаторни својства.
Иако се потребни повеќе истражувања за да се потврдат овие ефекти, куркумата може да ви помогне да ослабете и да го намалите обемот на половината бидејќи:
-Го забрзува метаболизмот со зголемување на согорувањето на калории во кафеавите и белите масни ткива;
-Го намалува воспалението поврзано со дебелината;
-Го намалува адипогенезата (создавање на нови масни клетки);
-Ги регулира хормоните како лептин и адипонектин, кои влијаат на гладот, метаболизмот и тежината;
-Му помага на телото да користи повеќе енергија наместо да ја складира како маснотии;
-Делува како благ пребиотик кој помага во регулирањето на здравјето на цревата.
Како да користите куркума за слабеење
Постојат неколку начини да додадете куркума во вашата дневна рутина за да ги искористите нејзините придобивки за слабеење. Можете да готвите со сушениот зачин, да го сокувате свежиот корен или да го земате како додаток во исхраната.
Храна и пијалоци
Можете да додадете куркума како зачин во вашето готвење или да ја додадете во некои пијалоци. Сепак, иако овие опции може да бидат вкусни, вашето тело не го апсорбира добро куркуминот од храната.
Исто така, нема многу куркумин во една лажичка куркума во прав. Студиите покажуваат дека куркумата содржи приближно три до осум проценти куркумин.
Истражувањата покажуваат дека за губење на тежината се потребни поголеми количини на куркумин (500-2.000 милиграми).
Значи, додавањето куркума во вашата храна или пијалок можеби не е ефикасен начин да ги искористите нејзините придобивки за губење на тежината.
Меѓутоа, ако сè уште преферирате сурова куркума пред додатоци во исхраната, можете да ја зголемите нејзината биорасположивост за да остварите повеќе придобивки.
Комбинирањето на куркума со црн пипер (пиперин) или храна богата со масло или масти, како што се кокосово масло или авокадо, може да ја зголеми количината на куркумин што ја апсорбира вашето тело.
Додатоци во исхраната
Консумирањето поголеми дози на куркумин отколку што се наоѓа во храната е поефикасен начин за користење на куркума за губење на тежината. Многу достапни додатоци во исхраната на куркума содржат до 95 проценти куркумин.
Во моментов не постои препорачана доза на куркума за губење на тежината. Сепак, повеќето истражувања покажаа дека додатоците на куркумин што се користат во дози помеѓу 500 и 2.000 милиграми дневно можат да го поддржат губењето на тежината.
Можете да купите додатоци во исхраната од куркума во различни форми, вклучувајќи капсули, гумени бомбони и тинктури. Сепак, најдобро е да барате брендови што содржат пиперин, наночестички, антиоксиданси или фосфолипиди. Овие состојки му помагаат на телото подобро да го апсорбира додатокот.