Користете ги остатоците од велигденските јајца за да направите домашен мајонез. Лесно се прави и одлично оди со различни јадења.
Ако ви останат неколку варени јајца по Велигден, лесно можете да ги претворите во домашен мајонез. Брзо се подготвува, има благ вкус и одлично оди со сендвичи, печива или дури и пире од компири.
Со само неколку состојки, ќе добиете мазна текстура и избалансиран вкус, без потреба од класичниот процес на правење мајонез од сурови јајца.
Состојки:
3 варени јајца
125 мл масло
1,5 лажици сок од лимон
1 лажица сенф
сол и бибер по вкус
Подготовка:
Ставете ги варените јајца во блендер или длабок сад ако користите рачен миксер. Додадете го маслото, сокот од лимон и сенфот, а потоа зачинете со сол и бибер.
Менувајте додека не добиете мазна и униформна смеса, повремено стружејќи ги страните на садот.
Оставете ги состојките да бидат на собна температура,
ова ќе им помогне полесно да се соединат и да создадат мазна текстура без грутки.
Префрлете го готовиот мајонез во сад, покријте го и ставете го во фрижидер додека не биде подготвен за употреба. Одлично е за сендвичи или како прелив за други јадења на кои сакате да додадете кремаста текстура.