Љубителите на лесни, но ароматични десерти сигурно ќе уживаат во колачот со афион и крем од портокал. Овој десерт го комбинира богатиот вкус на афион и свежината на цитрусот, што го прави совршен избор за разни пригоди.
Со едноставни состојки и брза подготовка, колачот со афион и крем од портокал секогаш ќе биде хит, и за вашите гости и за вашето семејство.
Состојки за пандишпанот:
4 јајца
150 г шеќер
1 ванилин шеќер
120 мл масло
150 мл млеко
200 г мелени афион
180 г брашно
1 прашок за пециво
Рендана кора од 1 портокал
Состојки за кремот:
250 г маскарпоне или крем сирење
200 мл слатка павлака
80 г шеќер во прав
3 лажици свежо исцеден сок од портокал
Рендана кора од половина портокал
Подготовка на пандишпанот:
Прво, загрејте ја рерната на 180°C. Обложете калап за колач со дијаметар од 22-24 см со хартија за печење или лесно намастете го. Потоа, во голем сад, изматете ги јајцата со шеќерот и ванилиниот шеќер додека смесата не стане лесна и воздушеста. Потоа додадете го маслото и млекото и добро измешајте сè. Додадете ги мелените семки од афион и ренданата кора од портокал.
Во друг сад, измешајте го брашното и прашокот за печиво, а потоа постепено додавајте ги во влажните состојки. Мешајте нежно додека не добиете мазна смеса.
Истурете ја смесата во подготвениот калап и печете 35-40 минути, или додека чепкалка за заби забодена во центарот не излезе чиста. Кога пандишпанот ќе се испече, извадете го од рерна и оставете го целосно да се олади.
Подгответе го кремот:
Во еден сад, измешајте го маскарпонето со шеќерот во прав. Додадете го свежо исцедениот сок од портокал и ренданата кора од портокал и добро измешајте сè. Во друг сад, изматете ја густата павлака додека не стане цврста и нежно измешајте ја во кремот од маскарпоне. Ова ќе ви даде лесна и мазна текстура.
Намачкајте го подготвениот крем врз изладениот пандишпан. По желба, можете да ја декорирате површината на тортата со парчиња портокал. Ставете ја тортата во фрижидер еден до два часа пред сервирање, за кремот убаво да се стегне. Уживајте!