Кремастото пилешко рижото е едноставно јадење, лесно, но вкусно и заситувачко, идеално за семеен ручек.
Комбинацијата од сочно пилешко, нежен ориз и шарен зеленчук создава оброк кој е истовремено лесен и хранлив. Со внимателно одбрани зачини и малку доматно пире, секој залак е полн со вкус, додека процесот на подготовка не бара многу време или искуство во кујната.
Состојки:
500 г пилешки гради
250 г ориз
2 кромиди
2 моркови
1 чешне лук
100 г конзервиран грашок
Сол, бибер, сушени зачини, магдонос
1 лажица доматно пире
Малку целер
Подготовка:
Прво подгответе ја супата: сварете ја водата, додадете ја коцката говедско месо, солта и малку сушени зачини.
Исечете ги пилешките гради на коцки, а зеленчукот ситно исечкајте го (кромид, морков и лук).
Во длабок сад, кратко пропржете го зеленчукот, потоа додадете го пилешкото и пржете околу 5 минути. Додадете сол и бибер по вкус.
Додајте го измиениот ориз, конзервираниот грашок, 2 лажички сушени зачини и доматно пире. Добро измешајте сè.
Прелијте со 200 мл супа и варете на тивок оган 10-15 минути, мешајќи повремено, додека течноста не испари.
Додајте уште 200 мл супа и продолжете со готвењето уште 10 минути. Пробајте го оризот и додадете сол и посипете со сушен магдонос доколку е потребно.
На крај, додадете уште 200 мл супа и варете на тивок оган уште 10 минути додека рижото не добие кремаста текстура.
Рижото е готово и спремно за сервирање, сочно, миризливо и совршено за брз ручек.