Состојки:
500 г тенки кори
200 г сирење
200 г сечкана шунка
2 лажици сечкан кулен
200 мл јогурт
3 јајца
половина прашок за пециво
неколку лажици масло
3 полни лажици гриз
Подготовка:
Во длабок сад, прво добро измешајте го сирењето и јајцата, потоа додадете го јогуртот и маслото. Додадете го прашокот за пециво и трите лажици гриз, што ќе ѝ даде на питата посебна мекост. На крај, измешајте ја сечканата шунка и куленот за сè добро да се соедини.
Добро премачкајте го квадратниот плех со масло, потоа ставете ја првата кора на дното и испрскајте ја со масло. Ставете ја втората, па третата празна кора врз неа, попрскајќи ја секоја со масло, за да добиете стабилна и крцкава основа.
Потоа започнете со филот со премачкување на корите со подготвениот фил и редење додека не го потрошите целиот материјал. На крајот, покријте ја питата со кората и убаво завиткајте ги рабовите.
Печете во претходно загреана рерна на 200 степени околу 40 минути додека не порумени и не замириса. Сервирајте топло со јогурт или кисело млеко.