Крцкави однадвор, сочни одвнатре и покриени со сјаен слој од карамела — овој старомоден десерт повторно стана хит во домашните кујни.
Кандираните јаболка многу луѓе ги враќаат во детството — панаѓури, зимски вечери и мирисот на карамела што се шири низ улиците. Добрата вест е дека ова популарно слатко можете многу лесно да го направите дома, а резултатот изгледа како да е од слаткарница.
Најважно е да изберете цврсти и сочни јаболка, бидејќи токму комбинацијата од освежително овошје и крцкав карамел го дава совршениот вкус.
СОСТОЈКИ:
- 5 средни јаболка- 300 г шеќер- 100 мл вода- 1 лажица сок од лимон- црвена прехранбена боја (по желба)- дрвени стапчиња
ПОДГОТОВКА:
Измијте ги и исушете ги добро јаболката, а потоа забодете дрвено стапче во секое од нив. Многу е важно да нема вода на кората за да се залепи добро карамелот. Истурете го шеќерот, водата и сокот од лимон во тенџере и гответе на средна температура без мешање. Кога смесата ќе стане златно-црвена и густа, додадете малку прехранбена боја по желба. Внимателно потопете го секое јаболко во врелиот карамел и превртувајте го додека целото јаболко не се обложи со сјаен слој. Потоа ставете ги на плех за печење за да се стегнат. По само неколку минути, ќе имате совршено крцкава кора што ќе ви пукне под забите, додека сочното и освежително јаболко внатре останува.
Овој десерт е идеален за семејни собири, детски родендени или моменти кога сакате едноставен десерт што изгледа импресивно и буди носталгија.