Рецепт за вкусни мекици без квасец и чекање.
Можете да ги јадете на различни начини – со мед, путер и џем, шеќер и јаткасти плодови, чоколаден крем, или со сирење, кисело млеко, јогурт, шунка, прошуто… Или дури и сами, без ништо!
Сите ги сакаат – и млади и стари, а еве како да ги направите брзо и лесно.
Состојки:
500 г брашно
2 јајца
кесичка сода бикарбона
180 мл кисело млеко или јогурт
50 мл кисела вода
сол
3 лажици масло за тестото, плус масло за пржење
Подготовка:
Истурете сода бикарбона во киселото млеко или јогуртот, потоа промешајте, додадете изматени јајца, кисела вода, три лажици масло, брашно и сол.
Замесете го мекото тесто, потоа покријте го садот со тестото со проѕирна фолија или крпа и оставете го да отстои околу дваесет минути. Потоа замесете го тестото, малку растегнете го со рацете и поделете го на десет дела, т.е. десет мекици.
Во длабоко тавче или тенџере истурете масло, добро загрејте го, потоа спуштајте ги мекиците една по една и пржете додека тестото не добие златно-кафеава боја.
Сервирајте ги со јогурт, млеко или чај и со намази по ваш избор.