Комбинацијата од сочни јаболка, лесен крем и мек пандишпан го прави овој колач совршен избор за секоја пригода. Кремаст и лесен за подготовка, исчезнува од масата побрзо отколку што очекувате.
Рецептот го најдовме на YouTube каналот „The Best Recipes“, каде што можете да најдете разновидни рецепти за десерти.
Состојки за тестото:
- три јајца
- шест лажици шеќер
- 130 грама брашно
- една лажичка прашок за пециво
- прстофат сол
За кремастиот слој со јаболка:
- три јаболка со средна големина
- 750 милилитри + 100 милилитри сок од јаболко
- три лажици шеќер
- две кесички пудинг со вкус на ванила
За кремот:
- 400 грама слатка павлака
- 600 грама крем сирење
- четири лажици шеќер
Подготовка:
Прво подгответе го пандишпанот. Во сад, изматете ги јајцата, шеќерот и солта. Кога смесата ќе стане пенаста, додадете го брашното и прашокот за пециво и нежно соединете со лажица.
Истурете ја смесата во тава или калап со димензии 28 x 18 сантиметри и печете во претходно загреана рерна на 180 степени околу 25 минути. Кога пандишпанот ќе се испече, оставете го целосно да се олади пред да го додадете кремастиот слој.
Додека се пече пандишпанот, излупете ги јаболката и исечете ги на мали коцки. Во поголемо тенџере истурете 750 милилитри сок од јаболка и додадете го шеќерот. Гответе на тивок оган додека не зоврие.
Во помал сад, измешајте го пудингот со 100 милилитри сок и додадете сè во тенџерето, мешајќи постојано. Кога смесата ќе се згусне, додадете ги коцките од јаболка. Промешајте, оладете кратко и прелијте го врз изладениот пандишпан.
Изматете ја слатката павлака додека не стане цврста, а во друг сад измешајте го крем сирењето и шеќерот. Додадете го сирењето и шеќерот во шлагот и измешајте. Премачкајте ја смесата врз кремастиот слој од јаболка. Тортата треба добро да се излади.