Пржените јајца се совршен додаток на појадок, ручек и вечера. Тие се основна состојка во многу салати и бургери.
Јајцата може да се подготват со малку течна жолчка, крцкава на рабовите. Покрај тоа, пржените јајца не секогаш излегуваат толку добро колку што би сакале.
Иако се меѓу најлесните за подготовка, многу елементи можат да влијаат на конечниот резултат. За да спречите да завршите со тенко јајце на окото, клучно е да ги изберете најсвежите јајца, пишува Би-Би-Си.
„Колку е посвежо јајцето, толку се посилни протеините во белката, што значи дека јајцето ќе има поуредна форма во тавата. Старите јајца ќе се размачкаат тенко. Вреди да се провери дали ја користат најсвежата серија пред да започнете, бидејќи постарите јајца можат да дадат лош резултат“, велат професионалните готвачи.
Јајцата може да се пржат во секаков вид маснотии, иако е најдобро да изберете таква што одговара на вкусот што сакате да го постигнете. За повкусни јадења, корисно е да изберете маслиново масло.
За да ги подготвите јајцата на најдобар начин, се препорачува да го загреете путерот во тава додека не се растопи, а потоа да го скршите јајцето на мала чинија. Внимавајте да не го скршите директно во тавата бидејќи лушпата може да заврши во храната. Внимателно извадете го јајцето од чинијата во тавата. Покријте со капак и оставете го три минути на тивок оган.
Потоа проверете дали белката се стврднала. Ако не, оставете го да се готви уште 30 секунди пред повторно да проверите. Белките треба целосно да се стврднат, додека жолчката треба да остане течна. Потоа зачинете по вкус и сервирајте.